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本文摘要：采茶制茶大赛:世界茶源上演茶技精彩对决

9月18日,作为“普安红”县域品牌日的系列活动,第四届“普安红”杯采茶制茶大赛在世界茶源谷举行,80名采茶制茶高手齐聚世界茶源地,上演采茶制茶技艺的精彩对决。

采茶制茶大赛:世界茶源上演茶技精彩对决

9月18日,作为“普安红”县域品牌日的系列活动,第四届“普安红”杯采茶制茶大赛在世界茶源谷举行,80名采茶制茶高手齐聚世界茶源地,上演采茶制茶技艺的精彩对决。

本届“普安红”杯采茶制茶大赛由普安县委、县政府主办,普安县总工会、普安县茶业发展中心、普安县茶叶协会承办,分采茶和制茶两个大项进行比赛,其中制茶大赛分工夫红茶、手工扁形绿茶、手工卷曲形绿茶3个项目进行技艺比拼。

当天上午,在普安县东城区布依茶源小镇古茶城,制茶大赛开始,一台台炒茶锅一字排开,17名工夫红茶制作高手、10名手工扁形绿茶制作高手、10名手工卷曲形绿茶高手上场,施展制茶绝活,拿出看家本领,制作一杯上好的普安茶。

在制茶大赛紧张进行的同时,采茶大赛也在江西坡茶神谷的茶海核心区举行,来自各茶区的43名采茶高手在各自抽签抽中的有编号的茶垅上,比采摘速度,比采摘标准,比采摘质量。1个小时的比赛时间结束后,现场评出十大采茶技术能手一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优秀奖4名。

“这一次比赛专门邀请了贵州省茶叶研究所、贵州省茶叶学会、黔西南州茶办等机构的5名评茶专家,给参赛选手的茶品评审打分。

”普安县茶业发展中心负责人介绍,在本次比赛中,工夫红茶工匠评出了一等奖1名,二等奖2名、三等奖3名、优秀奖4名；扁形绿茶工匠,评出了一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖各1名；卷曲形绿茶工匠,评出了一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖各1名。

“普安的工匠制茶技艺很高,绿茶制作水平使人眼前一亮,让人非常吃惊。

而红茶制作,茶型、汤色、香味、口感、叶底等都很出色,普安红工夫红茶的品质非常好。”评茶专家在评审点评中高度称赞普安制茶师傅的技艺。

据介绍,茶产业作为普安县扶贫主导产业,目前茶叶种植面积14.3万亩,投产茶园9.1万亩,形成以“龙头企业+合作社+农户”的模式,发展茶产业龙头企业11家,相关企业及合作社150余家,带动农户6060户24647人。2019年1月至8月茶叶产量5983吨,产值7.22亿元。

从采茶到制茶,该县汇聚了一大批茶业从业高手,普安县委、县政府为了进一步激励茶界出人才出工匠出大师,提升全县涉茶人员的技术能力水平,已经连续4年举办采茶制茶大赛,以赛代训,以赛提质,以赛促变,大力培养茶界人才工匠技师。在9月18日的“普安红”杯采茶制茶大赛中,又涌现了一批采茶制茶高手,用技艺征服了评审专家。9月19日上午,在“普安红”县域品牌日活动现场,该县为采茶制茶的获奖选手举行了隆重的颁奖典礼。

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